Champagne Douge, Val Baury (Rosé) Millésimé 2020, extra-brut Ausbau Stahl encyclopédie Kalk und Nougat

Name: Champagne Douge, Val Baury (Rosé) Millésimé 2020, extra-brut Ausbau Stahl encyclopédie Kalk und Nougat
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Champagne Douge, Val Baury (Rosé) Millésimé 2020, extra-brut Ausbau Stahl encyclopédie Kalk und Nougat

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Atelier note

Soft blush light, polaroid proofs, and mint accents — mixed on the studio board.

Description

Kalk und Nougat

Produktionsmenge nur 379 Flaschen im Jahr 2020

Weiter legt uns der Faillet ganz unmerklich eine «Saure Zunge» auf den Degustationstisch

die sich in den Zahnzwischenräumen verheddert hat und die man mit einem einzigen sanften Biss zerkauen kann

Zugabe von 10% Reserveweinen und 4% Rotwein

Champagne Douge, Val Baury (Rosé) Millésimé 2020, extra-brut Ausbau Stahl encyclopédie Kalk und NougatVerbrannte Erde zu hinterlassen, ist keine gute Eigenschaft. Ausser derjenige, der sie hinterlsst, trgt den Namen Val Baury. Neben der verbrannten Erde erschnffeln unsere Nasen Schalen von Nssen, Ochsenherztomaten und Kirschen. RocknRoll Champagner ist das dann wohl. Am Gaumen rockt der Val Baury auch, aber weniger wie AC DC, dafr mehr wie die Beatles. Die Kirsche wirkt im Vergleich zu ihrem olfaktorischen Pendant lieblich und rund. Und die Nsse

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