Schnabel - Silicium 2021 Illmitz Auch wieder sehr kleine Erträge

Auch wieder sehr kleine Erträge von den über 60 Jahre alten Rebstöcken

Hellem Fleisch wie Hendl und Schweinsfilet

langer Fassreifung und ohne Filtration oder Schwefelung

Demeter Zertifiziert seit 2003

Das Ergebnis: Traubensaft von der salzigen Seite des Lebens

Schnabel - Silicium 2021 Illmitz Auch wieder sehr kleine ErträgeEin Maischvergorene Weiweincuve aus den Rebsorten Chardonnay und Rheinriesling aus dem Sausal. Der Silicium beeindruckt durch seine Vielschichtigkeit mit komplexen, tiefgrndigen Aromen. Gleichzeitig spannend und souvern. Er prsentiert eine elegante Surestruktur und feine Gerbstoffe. Der Wein profitiert sehr von der Reife auf der Flasche. Empfehlenswert zur Asiatische Kche, hellem Fleisch, Gemse und wrzigen reifen Kse. Winzer: Schnabel Ermihof